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三个妯娌原本正在院子里说笑,忽然,葛秀娘从村口回来了,柳氏看见之后有些诧异:“秀娘,你这是……挑着扁担又去叫卖了?”
秀娘站住脚,笑道:“是,我闲不住,再说了昨个儿的豆腐不卖了就要放酸了。
不过我转悠了一圈也没卖出去啥,白跑。”
柳氏闻言有些发愁。
何氏道:“咋会呢?不是生意挺好的嘛?”
“一开始嘛,大家都图个新鲜,可后来有人说我家的豆腐有些粗,也不知道为啥。”
柳氏显然也知道这事:“我看啊他们就是事情多!
这豆腐咋还能比较出粗细了!”
虞稚一直在旁边听着,这会儿若有所思,忽然开口:“我能看看你的豆腐吗?”
其余几人都愣了下,尤其是秀娘,十分吃惊:“额……能!”
她主动把筐子上的纱布掀开,虞稚走了过去探头看了一眼。
道:“我知道怎么回事了。”
秀娘睁大了眼。
“如果我没猜错的话,你是用草木灰去沉淀豆腐吧。”
秀娘嘴唇动了动,有些吃惊:“对……你是怎么知道的?”
虞稚笑了:“做豆腐的法子就那几种,要么草木灰,要么盐卤。”
秀娘很佩服:“是的,没错。”
她还以为这个法子算是秘方呢,但没想到被人一眼看破。
心情也有点复杂起来。
虞稚道:“草木灰的杂质挺多的,我有办法让它变得细嫩。”
秀娘睁大了眼:“啥、啥办法……”
“石膏。
你去药铺买点石膏,那里有卖,石膏是白色的,这样点出来的豆腐又白又细嫩,和草木灰做的不一样的。”
秀娘很是吃惊,何氏和柳氏也一样。
“三弟妹……你懂得可真多……”
虞稚笑了笑:“都是书上看的。”
大家懂了,果然还是看书有用啊,秀娘想了想,道:“我知道了,我明儿就去试试,谢谢你。”
虞稚莞尔:“不客气。”
她笑起来的时候春光明媚,人也格外的温柔,秀娘看直了眼。
她心里似乎明白了什么,也清朗了许多。
“那我走了,柳嫂子,你的脚可好了?”
“好多了。”
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