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萧婉和刘掌柜端着菜打开厨房门,门口的二厨和学徒早就急了眼。
这味道真是这小姑娘做的吗,也太香了吧。
大厨王师傅更是服气,这位姑娘果真做出了他没见过的菜色,味道还特别好。
他甘拜下风,只等主子们尝完,他也要尝尝。
雅间,段宏易看到菜色也是眼前一亮。
红烧肉色泽诱人,香味扑鼻,拿起筷子尝了尝,红烧肉肥而不腻,入口即化的感觉。
又尝了一筷子麻婆豆腐,麻辣鲜香,果真是不错。
刘掌柜和王大厨在旁跃跃欲试。
段宏易颌首示意他们也尝尝。
刘掌柜和王大厨拿起筷子。
麻将块大小的红烧肉入口的一霎那,入口唇齿留香,软而不腻,再夹一块子麻婆豆腐,麻的适度,辣的诱人,香甜麻辣鲜。
王大厨眼睛发亮,刘掌柜直呼过瘾,眼睛灼灼的看着段宏易。
段宏易咳咳几声,被看的不自在,开口问道:“萧姑娘,这菜方子你打算怎么卖,定价多少?”
“看段老板您的出价。”
萧婉反问。
嗯,段宏易沉吟几许。
“不如两个菜方子二百两银子,可否?但是前提是不能再卖给其他酒楼。
还有,希望萧姑娘考虑能来我们店里掌厨。”
“价格可以接受,厨娘我就不当了,以后我自己也想开个小吃店,不是酒楼,我也想卖这两道菜,消费群体不同,对你们酒楼应该不会有影响,但是其他酒楼我是绝不会卖这两个方子的。”
段宏易惊讶的问道:“你打算开小吃店?以你的厨艺完全可以自己开家酒楼。”
“一口吃不成个胖子,况且我志向并没有那么远大,只想细水长流的慢慢赚钱,我们签个合约吧,顺便把方子写给你。”
萧婉回道,她一直都是小市民思想,只想赚点小钱,养活家里人,和家人顺心的生活在一起,送弟弟上学。
段宏易神色莫名,回道:“好,将来这两道菜只在你饭馆卖,同时还希望你能每月给我们酒楼供菜方子可以吗,价格都好说。”
萧婉想了想,每月一道菜方也倒是没问题,但不能一锤子买卖吧。
于是道:“暂定两年为期,每月一道菜方,但是我不要一次性买断,咱们分成,所有云客来的店面,每卖出一道菜就二八分,你八我二,你看如何?”
萧老爹在旁听的胆战心惊。
从听到两道菜方子就要二百两的时候,已经坐不稳了。
他连二两都没拿过,闺女这是多大的胆子啊,还敢跟老板讲价要分成。
萧老爹恍惚都觉得这不是自己闺女了。
段宏易意味深长的说道:“萧姑娘,胃口不小啊。”
“比起菜方子,我还能卖给你一个调料方子,只不过这个方子比较贵,低于两千两我是不卖的,这个调料方子做其他菜也能增味不少。”
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