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99特供第二更(第2页)

其中,抄手皮子好像还需要加鸡蛋清来和面,扑面的时候用点淀粉增加抄手皮子的爽滑口感。

工具就不说了,一个大的桌子当工作台,盆子,一根擀面杖。

当然最后还需要用刀来切成形。

不过现在市面上应该有简单的切面机来帮助成型,这样可以节省大量的人工。

小舅,你可以先去市场上转一转,有些卖面的会现做现卖,你顺便就可以去取取经。”

王勃一边将自己对做水面和抄手皮的粗浅知识告诉给曾凡嵩,一边给他出主意。

王勃的这番话对目前还没摸到做面门道的曾凡嵩来说,不啻于醐醍灌顶,一下子就找到了努力的方向。

虽然还没开始动手,曾凡嵩的心头却有了很大的底气,因为他觉得这做水面和抄手皮再难也应该没修电视机难。

连老太婆都弄得出来的东西他肯定也弄得出来。

“要得嘛,勃儿。

我现在就去市场买材料和工具。

然后去别人家那里去偷偷师,下午回去就开始整。

对了,我想在你这里拿点现成的水面和抄手皮回去对照一下,心头也好有个数。”

王勃的小舅对他道。

“萍姐,拿两个食品袋,给我舅把抄手皮和水面还有米粉一样装一斤。

还有,再拿三根口袋,舀十份臊子、十份油辣子和十份高汤,打包让我舅带走。”

王勃直接吩咐关萍。

“好的,勃儿。”

关萍朝王勃甜甜一笑,跑到后厨给王勃的小舅打包去了。

但曾凡嵩听了却脸色“巨变”

:“勃儿,你给我拿点样品就行了,不要拿那么多。

臊子,老汤这些更不要拿,你们要卖钱的。”

“勃儿,不要拿,拿啥子嘛拿!

不消(不要)给你小舅拿!”

小舅母钟晓敏也在一边劝阻。

“几个钱的东西?给嵩儿和妈拿点回去吃。”

王勃的母亲曾凡玉劝道。

“小舅,小舅母,你们两个不要闹哈!

我不是给你们两口子拿的,我是给外婆拿的!”

王勃开玩笑说。

“唉,真是的,拿啥子嘛拿!”

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