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在锅中加油爆香葱泥,在手上现切番茄到锅中,加糖和盐炒出汁后,加入清水,把刚刚的鸡蛋和虾仁放入锅中。
去一旁把下午包好的馄饨拿二十四个来下入旁边的锅中。
将盘子拿出来,打开电饭煲中把米铲出来。
看到锅里的汁收差不多,整体浓稠,把菜用锅铲浇在米饭上,放到出餐口,从旁抽一个勺子放上去。
“来喽,您的茄汁虾仁鸡蛋盖饭。”
罗阳听到后就过来把盘子端了过去。
三人看向盘子中,边缘上番茄汁浸在米上,散发着淡淡的米香,一看就不是那种味如嚼蜡的口感的米,上面覆盖着一层鸡蛋与粉色的虾仁,茄汁的颜色在其中交织。
姚以纪把刚刚做汤开火,加热一下,拿出两个碗,将馄饨的配料配好。
想了想如果要卖馄饨还是要熬一下高汤,这么配也行就是浪费这好食材包出来的馄饨。
将盛好的馄饨放到出餐口:“馄饨好了,需要葱花香菜辣椒和醋可以自己加。”
徐文明和刘慞云两个人走到出餐口。
徐文明抬手就是把往里面加,少少加了一点葱花,刘慞云则是都少加了一些。
“闻起来就不错诶,我们的徐文文?”
刘慞云闻到往上飘的味道。
“那是,姚老板的手艺,我一吃可就能感到是有功夫的。”
“欸欸,你们两个的馄饨也不错,给我尝尝?我的盖浇饭给让你俩尝尝。”
眼睛止不住的往二人的碗中看,和刚刚三人盯着盖饭的情形差不多,只不过三人变一人,目标也变了。
“行,咱们的都还没动。”
听到三人说法的陆维桢起身去往里间拿了三个小碗和勺子,“徐老师,可以用这个。”
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“欸,谢谢。”
姚以纪把锅中的番茄鸡蛋豆腐汤盛出放到出餐口,“维桢,维宁来帮忙给端一下。”
“好!”
看着兄弟两人一人端了一碗过去,自己在从里间出去端了最后一碗。
“这是我们自己晚上做的汤,想着第一天还没开业,就有客人来,给送的。”
把第三碗放在徐文明他们的桌子上。
闻言徐文明也不去舀罗阳的盖浇饭,直接舀起汤送入口中,酸甜可口,混入其中的鸡蛋打散的鸡蛋碎,有独特的蛋香,番茄的味道已经浸入其中,再舀起一块豆腐,同样是番茄味融入其中。
喝了一口后接着来了几口才停下,看向自己的同时,三人的动作也是一样的,三人发现另外两人的动作也是一样的都有些绷不住想笑。
“好了好了,那我俩舀一下你的盖饭。
“徐文明说着举起刚刚陆维桢送来的碗勺,顺便往前推了推自己的馄饨,示意对方来。
“好好,你俩来。”
罗阳也把盘子往前推了推。
徐文明和刘慞云也不多挖,一人一勺,放到碗中。
罗阳从徐文明的碗中舀了两个,放进碗中,刘慞云也从自己碗中舀出来几个给对方。
看到两个人的动作罗阳不禁开口:“老板也不糊弄人,量多质好。
我刚看着好像是现剥虾仁,你俩一人一个虾仁尝尝,看着诱人的颜色,你们两个,”
故意停顿一下“真不尝尝?”
二人也不客气,直接有一人舀起一个虾仁。
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