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利润也事先商量妥了。
苏蓉出资十两,张如英出资二两,出资比例为五比一。
苏蓉负责管账,张如英负责掌厨管店。
因为掌厨管店肯定比较辛苦,所以利润的三成作为张如英的辛苦费。
剩下七成按出资比例算,张如英占一成二,苏蓉占五成八。
最后总结,苏蓉分红五成八,张如英分红四成二。
如果店铺经营不善,或者倒闭,两人需各自承担的损失也按这个计算。
后续想扩大经营再商量,初期暂且按这个比例算。
张如英很佩服苏蓉算账的头脑。
原本她出于感激,不打算将自己掌厨管店的辛苦,计算在内。
苏蓉却事无巨细给她考虑到,不能不令她心服口服。
因为苏蓉白天要上工,张厨娘一个人忙不过来。
所以小工必须请一个,帮忙打下手。
顺便两个人一起,好应付些突发危机。
壮劳力的话,请男人比女人工钱高得多。
两人这方面没有异议,决定按市场价,花几百文请一名粗使女工。
苏蓉也考虑过请方婆婆祖孙来。
但上一次方婆婆表达得很清楚,她舍不得离家。
只能等日后店铺发展起来,小兰长大再考虑。
苏蓉继续上工。
张如英拿着钱和证明,转商户、谈租金、找货源。
如今宜阳县有叶清辞坐镇,吏治清明,几乎没有敢明目张胆收保护费的人存在。
就是张如英挑选小工的眼光太高。
徐牙婆前后介绍十来人,张如英看来看去,好不容易定下一位年近四旬的婶子姓项。
男人在城里做挑夫,她接些缝补浆洗的活儿。
本来日子勉强过得去,随着近来流民增多,生活逐渐窘迫。
张如英工钱开到四百文一月,不算高胜在稳定。
这项婶子想长期稳定做工;老家北方爱吃面食,又有一手和面发面的本事。
故而张如英最后选定她。
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