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第236章 让老师品尝我们华夏的美食（第2页）

苏婧瑶指着那条鱼，鱼肉晶莹剔透，散发着淡淡的清香，上面撒着姜丝和葱丝，简单却不失精致。

约翰逊拿起筷子，夹了一块鱼肉，鱼肉在口中轻轻一抿就化了，鲜嫩无比，他感慨道：“中餐的魅力就在于它的多样性，每一道菜都有它独特的烹饪方式和味道。

在国外，虽然也能吃到中餐，但是吃到正宗的中餐，跟国外相比还是国内的更好吃些。”

南宫逸尘看着苏婧瑶招呼着约翰逊，他起身对苏婧瑶说道：“宝贝，我先去趟洗手间。”

苏婧瑶暖心的为约翰逊夹着菜：“老师，您在尝尝这个红烧狮子头，这个口感好，还不腻。”

约翰逊听着这个名字，惊叹：“为什么，是红烧狮子头，难道是用狮子的头肉做的吗？”

苏婧瑶笑着耐心的讲解：“这个红烧狮子头，早期的来源于红烧狮子头的“远祖”

可以追溯到南北朝时期，《食经》中记载的“跳丸炙”

被认为是其早期形式。

隋炀帝杨广在游览扬州时，命御厨以扬州四大名景（万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗）为题，创制了四道菜肴，其中之一便是“葵花斩肉”

，这道菜后来成为红烧狮子头的雏形”

苏婧瑶看着约翰逊静静的听着，她继续说道：““狮子头”

这个名字的出现与唐代郇国公韦陟有关。

在一次宴会上，府中的名厨韦巨元制作了扬州的四道名菜，其中“葵花斩肉”

因肉丸表面的肥肉末溶化后，瘦肉凸起，形似雄狮的脑袋，宾客们便将其命名为“狮子头”

，这个名字也一直沿用至今。”

约翰逊看着盘子里的红烧狮子头：“伊芙琳，别说这道菜的形状跟那个狮子头，还真很像，怪不得叫红烧狮子头。”

苏婧瑶浅笑对约翰逊说着：“狮子头的外形圆润饱满，象征着团圆和美满，而其红亮的色泽则寓意着吉祥和喜庆。

此外，狮子在传统文化中象征着权力、尊贵和威严，这也让红烧狮子头在文化内涵上更具深度。

?红烧狮子头不仅是一道美食，更是我国饮食文化中的一颗璀璨明珠，承载着深厚的历史底蕴和文化传承。”

约翰逊拿着筷子又夹一下：“你们的美食真是，不单单好吃，还蕴含着这么多文化承载，我回国以后一定要好好宣传一下，你们国家的美食。”

苏婧瑶见南宫逸尘他们出去那么久，还没有回来，她对约翰逊说道：“老师，您先吃着，等下我”

苏婧瑶起身走到洗手间门外，只见南宫逸尘与孟轻舟交谈着。