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第三章 神乎其技的刀工(第1页)

乔阳来到后厨,发现其他人都不在,显然是午休去了还没回来,心里有些不爽:不是说晚上有大人物来没工夫休息吗?怎么其他人都不在啊!

叫他来干活的周润海,倒是在外面一边抽烟一边跟个三十岁左右挺有姿色的女服务员聊天。

乔阳心里跟明镜儿似的,这就是欺负他是个新人啊。

正所谓有事新人干,没事儿干新……呸呸……不对,反正就是那么个意思。

……

有了神级厨艺,乔阳比平时利索十倍的速度处理完工作,不仅效率高,还更加完美。

有一样特殊的招牌主菜,需要用豆腐雕一尊弥勒佛出来,豆腐雕难度很高,力道稍不合适就会碎,这样的高难度技术活,后厨里的其他人搞不来,需要主厨亲自动手。

不过乔阳倒是想试试自己的神级厨艺,就拿起一块豆腐就开始动手雕刻起来。

刚开始比较生疏,力道不协调出了几次纰漏,浪费了一块豆腐。

乔阳知道这是手脚和思维有些配合不到一起,好在备用品还有,当他拿起第二块豆腐开始雕刻的时候,明显就熟练了很多。

渐渐进入状态后,神级的厨艺雕工从乔阳身上真正展现了出来,手中的刻刀好像活了过来,灵蛇一样在其掌心翻飞。

如果有旁人在看,就会发现完全看不清乔阳出刀的影子,只能看到随着豆腐不断变形,纤细如沫的豆腐屑仿佛下雪一样飘落在一旁,堆成一小堆,丝毫不乱。

不知不觉间,一个栩栩如生地笑弥勒便呈现出来。

在乔阳的刻刀下,仿佛是一个生命绽放开来。

就如灵光闪现,将灵气全凝在矫捷的刀影里。

从眉到眼,分毫毕现,有一股难以置信的生气,仿佛这尊佛一下活了过来,是真的看着人在笑。

也就这时候,周润海回来了,一眼就看到了乔阳面前的豆腐弥勒。

先是一愣,开口就说了一句让乔阳无比纳闷的话:“老于已经来了?我怎么没看到他进来啊,你看这弥勒佛雕得……啧啧,简直是绝了,老于这雕工可是越来越精湛了啊!

简直是艺术品啊!”

周润海口中的老于就是主厨,东华酒店后厨的顶梁柱。

随后周润海又看到乔阳手中的刻刀又是一怔,立刻板起脸来:“小乔,你拿着刻刀干什么,这弥勒弄坏了你赔得起啊?”

啥?

老于?

我赔你妹啊,这是我雕的啊!

忙活了半天的乔阳差点被气晕过去,正要说话,外面走道里响起了不少脚步声。

抬头一看挂钟,不知不觉已经下午四点半了,晚饭点又快到了,厨师们都回来工作了。

“呦,老周在啊。”

“老周,来这么早啊?”

“早什么啊,今天中午我值班。”

“又要开工了,晚上要来的那位,不知道什么人物。”

“听说是集团老总的千金要来,要接待一个外国人。”

一厨、二厨,还有其他的红白案师傅挨着排的进来,不少人都跟周润海打声招呼,却没一个人搭理乔阳。

乔阳早已习以为常,也懒得搭理这些人,收拾了一下雕豆腐的残屑,准备开始晚饭点的工作。

“哎呦,快看这弥勒!”

不知道谁的一嗓子一下吸引了一群人的注意。

“冷不丁一看,我还以为这弥勒看着我笑呢,这也太逼真了。”

“还真是啊,咦,好像是豆腐雕的啊?”

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