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好似很清淡的样子,但实际上完全不是那么回事,只是各种香料味道搭配的太过于得当,所以使得高等牛肉本身的那股香醇更加的浓厚。
最后将肉咽下去,口中还会残留淡淡的类似于柠檬草的清香。
而土豆绵软,完全将肉味给煨了进去,也好吃的一塌糊涂,但是配合上这绝佳的牛肉,却一点都没有抢位的感觉。
明明最适合冬天的菜品煲菜,却是让人吃出了适合夏天的感觉。
魏师傅将手中的勺子放下,深深的呼了一口气,看向喻梨,“是你赢了,我魏国华在后厨这么多年,还没有服过谁,但是小姑娘,你我的确是服了,你有资格做我魏国华的主厨。”
也不过是两道菜,就让他学习到这么多的东西。
即便是对相同的食材,状态不同也要有不同的处理方式。
即便是不合时宜的菜,但是从细节入手,多加研究依旧是能够做出让人惊喜的味道,给出来的菜谱从来不是让人恪守成规,而是要在此基础上传承突破,同样的菜为什么在不同的餐馆就有不同的评价?
正是做法的细微不同造就的,每一道菜都可能会继续产生让人惊喜的味道。
喻梨也是笑了,将手中的勺子放下,抬手,伸出手去,对着魏国华,“欢迎加入恣意楼。”
恣意楼以后会更加壮大!
“我也不懂你们这些小年轻,但的确,我感觉我来了这一趟,心态都年轻了不少,我很高兴加入,主厨。”
魏国华也笑着,伸手,跟小姑娘握了握手。
随后就去跟沈初谈合同去了。
此刻已经是上午十点多,几个服务生的面试也快要到了,而之前联系喻梨的那个媒体又发过消息来,询问今天上午有没有时间,正好总部那边也过来了人,还很关注这件事情。
喻梨抬了抬头,看向那边桌子前正在谈合同的魏国华和沈初,咬着吸管,咕噜咕噜的喝着清凉爽口的柠檬红茶,魏国华阅历深,沈初眼光独到老辣,将招人的事情交给她们她倒也是放心的。
喻梨这么想着点了点头,给了对方回复。
只是还没等起身,那边的魏国华已经惊讶的睁大了眼睛,站起身来,扭头看向喻梨,然后直接往喻梨这边走过来。
“合同上的那条如果与恣意楼签署长期合同,在恣意楼往后开分店的时候可以占据股份管理店面是真的吗?”
这就相当于你靠着自己的一技之长努力奋斗,只不过自己的积蓄管理能力和人脉并不能支持你开一家店铺,但是你的老东家让你入股,让你可以拥有一家自己的店铺,不会再被人说赶就赶出来。
虽然只是分店,如果真的开起来,让出分店的多少的股份占比,对喻梨可能并没有什么影响。
但是这一点股份占比分到厨师手中,那概念就完全不一样了。
这大概是所有厨师的梦,在自己的饭店之中,为了自己的理念而经营,而运作。