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第3章 七级炊事员（第2页）

主管登记完后说道：“开始吧！”

何雨柱看向主考的大师傅，大师傅说：“来一道炖菜吧！”

何雨柱点头应道：“没问题！”

随后，他开始挑选食材，虽然不会过于挑剔，毕竟食材都是食堂提供的。

炖菜所需的食材不固定，何雨柱准备了土豆、白菜和猪肉。

就在他清洗食材时，主管又询问了一遍，其他人则都在旁观，毕竟这是个新鲜事。

之前虽然有人解释过评级规则，但大家对自己的水平还是不太确定，毕竟以前从未有过这样的评级制度。

何雨柱带头，其他人先观察一下也不错。

何雨柱清洗得既快又干净，通常这种琐碎的工作不会由大师傅亲自来做，但今天是个考核日。

清洗食材和处理食材是炊事员考核的关键环节，炊事员并没有学徒的概念。

毕竟，食材清洗任何人都能做，炊事员的工作与技术工人不同。

何雨柱动作迅速，但手法清晰，接下来是刀工，这更能考验一个人的技能。

他的刀工自然不错，虽然不算顶尖，但做大锅菜的话，精细的刀工并非必需。

“笃笃笃……”

白菜切丝、土豆切块、猪肉切片……

然后是热锅加油！

大锅菜讲究重油重盐，否则这么大一锅菜会毫无滋味。

准备好葱、姜、蒜后，放入锅中爆香，再捞出。

接着是猪肉片下锅翻炒，再加入白菜丝，不断快速翻炒。

将白菜中的水分炒出来，视情况加水，再加入土豆，搅拌均匀，最后加盐，搅拌均匀后盖上锅盖，调小火候。

“好了！”

何雨柱说：“小火慢炖即可。

负责考核的大师傅们低声交谈了几句，然后开始评分，但最终还需品尝才能定论。

于是，一群人耐心等待，负责考核的人也不着急，毕竟大家心里都有些疑惑。

何雨柱倒不担心，他已经尽力而为，味道肯定不会差。

大约等待了半小时，何雨柱揭开锅盖，食堂里顿时弥漫着香气，毕竟食堂空间不大。

毕竟之前的工厂只有几百人，食堂自然不会建得太大。

考核的大师傅们各自取了碗，何雨柱给他们每人舀了一半的菜。

他们品尝后，再次开始评分。

“何雨柱同志，被评为七级炊事员！”

最后的宣布让何雨柱有些惊讶，他原以为自己最多只能达到八级炊事员的级别。

毕竟他目前仅是大锅菜的中级水平，看来系统给出的评级并非易事。

有了何雨柱的带头示范，大家对自己的技能有了更清晰的认识。

都是熟能生巧的工作，通过自我比较，大家大致了解了自己的实力，于是纷纷报名参加考核，而何雨柱则退到了一旁。

此时，他已经无事可做。

走出食堂，何雨柱伸了个懒腰。